紫芋(むらさきいも)

紫芋、初めて食べました。

ねっとりしていて甘くておいしい！

元々、紫芋というのは黄色いサツマイモに比べてねっとり感が強く、

その反面、甘さは少し控え目といった特徴があるらしい。

でも最近のは品種改良の成果なのか十分に甘い！

だけど黄色いサツマイモの中でも特別に甘い種類の物は密のように甘いですね。

去年、食べた時甘すぎて驚きました。

蜂蜜の塊を齧っているような感覚。

もう冬ですねぇ⛄