・・・GW・・ニュースでは渋滞の話題ばかり取り上げられていますね。
外出するな！！と言っているみたいに聞こえます。
と・・・更新遅くなり皆様にはご迷惑をおかけしております。
・・・明日からきちんと更新いたします。 
引き続き閲覧して頂けるとありがたいです。
ペタッ！！としていただけると嬉しい限りです。
ペタッ・・返し！させていただきます。 
石神の丘を出て岩手町へ出発。本来の目的地 『いきいき農場』へ
降り続いた雪も落ち着いてきた頃目的地に到着しました。
今回出迎えて頂きましたのは三浦青果三浦氏です。
ご自宅で色々とお話を伺いました。
昭和54年栽培方法にこだわりを持った高品質の野菜を生産、販売を目的として7名の若い後継者と発足し
以後、全員がエコファーマの認定を受ける。そして数々の賞を受賞。今現在でも新しい取り組みと開発を行なっているそうです。
◎土にこだわっている ◎地産地消、循環型農業を目指す ◎安全、安心、良質
⇒いきいきした野菜を作る農場ということですね。
三浦氏から色々なお話を聞きましたがとても奥に秘められたる
熱い情熱を感じました。
うじ、そだち、ころあい、たてが重要で それは良い農場と品種、良い環境、収穫時期を見極めることだそうです。
周期によって収穫した畑を入替え野菜を作る。それは病原菌が付着する為、殺菌には農薬を使うので体に害があるのでよくないということ。
畑A人参 畑Bほうれん草 ⇒畑Aほうれん草 畑B人参みたいなイメージです。
今回驚いたのは畑というイメージは平坦な所で土があり遠くまで見渡しが良いという環境を想像してましたが・・
山の斜面に畑が・・・・・・・・・・・。これは温度が2度くらい低く野菜が育つ夏場は適温になるのだそうです。
種植えや収穫が大変です。結構急な斜面でした。
こういう所でも苦労が大変さが伝わってきますね。
⇒ 続く・・・。
前回は林檎ポークと話が脱線しましたので申し訳ございませんでした。
今回は産直/物産コーナーよりめずらしい食材をご紹介致します。
まず一番びっくりしたものから・・・・
それはニンジン。 しかしっ 普通の人参ではございません。
これを見てください。↓↓1本でどれ位の人参のスライスがとれるのだろう・・・・。しかも2本で100円。安い。
人参ながーーーっ。約長さ３０ｃｍ位。下にある
ごぼうを見てください。同じながさです。
それでは珍しい食材です。
安家地（あっかじ）大根です。アイヌ語で『清らかな水のながれるところ』が語源らしいです。
肉質は硬く繊維に富み辛みが強いそうです。1本80円。
他にビタミン大根、黒大根、からいねが珍しい大根シリーズでした。
次は・・・ひろっこ
まずは写真から↓
これはノビル（小さい玉葱のよう）の若い芽の事であさつきの一種。酢味噌、天麩羅がおいしいそうです。
そして姫神芋↓
ねばりは他のとろろ芋と比べると、長芋<姫神芋<山芋。甘みがあり長芋よりねばりがあるそうです。
後は八百屋、スーパーでもみかけるラディッシュと赤カブですが安い！！
というようにまだまだあるのですがきりがないのでこのへんで紹介は石神の丘からの紹介は終わり。
聞いたことのない野菜や珍しい形の野菜、そしてスーパーでよく見る野菜が陳列してましたが・・・
どの野菜もいきいきしており鮮度抜群。そしてとにかく安い。
丁度この日は新聞で野菜高騰の記事がでてましたが・・本当？？とびっくりいたしました。
皆様も旅行に行くときは旅の駅を除いて見てください。 そこには新しい発見があるかもしれません。
そしていきいき農場に出発！！
（番外編）どうしてもきになるので食材ではないのですが・・・・下の写真をご覧下さい。
その名も ブルーベリーカレー です。 どんな味なのでしょうか？やっぱり青いのでしょうか？
気になりますね。岩手ではブルーベリーも収穫されています。
次回機会があった時に食してみたいと思います。