おはようさん、
さっき受験票が届いたぜ～
あと少しで本試だね
毎日、遅くまで勉強頑張ってるね、
だけど、これも必ず先の自分の人生に役立つことだから、、堪えろよ～～
昨日、遼に料理のレシピ書いてるよ～！
と言ったら、
「お～！それはサンキュ～
」とか言ってたけど。
まさか、ブログに書いてるとは思いもよらないでしょうね～～＾＾
遼が、このブログを見るのはいつのことでしょうか～楽しみ
ノートにメモで残そうか
とも思ったけど、書くの大変だし、写真とかプリントしないと載せられないし、
こっちのほうが簡単だものね、へへ
ほんで、何か追加して欲しいものある？って聞いたら、
まあ、殆どが書こうと思ってたもの言ってたけどその中に「ステーキソース」があったので
それを書くことにしたよ～
それにしても、「まあ、ちための料理は同じものの繰り返しだから、レパートリー少ない
」ようなこと、言ってくれちゃってたけど
それは、君が好きなもののみ、1点喰いするからだろ～～～ごら
何品だしても、好きなものだけ食べる
1番大好きなものでお腹いっぱいたべたいのに、どうして2番目のものでお腹いっぱいにしなきゃならないの？？
と、これが言い分らしい。
バランスよく出しても、1番のもの意外は残す（意味ないがなああ）
それでも、無理に食べさせると一生食べなくなりそうな性格だから、
無理強いは絶対しなかった、
いつか、きっと食べるようになると信じて。。。うっ（母さん頑張った
号泣）
小さい頃は、夕方のすきっ腹の時狙って、作りたての煮物とか、お野菜のてんぷらとか、、色んな苦手なもの食べさせたよね
大好きなメインの横の副菜は手につけないけど、、すきっ腹の副菜はおいしいのだ
それでだんだんたべるように・・
まあ、1点喰いも最近はしないように出されたものはキチンと最後まで食べるようになりました
やっとだぜ！
こうなるまで、何年作ったもの捨てさせるね～～ん
といまさら、長年の苦労を吐き出してみる
と言うことで、ステーキソース。
コレは結婚した当初、お父さんが美味しいステーキソースは作れないかな～？
といったのがきっかけで。
「レストランで食べるようなステーキが、家でも食べたい」って。
そんで、いろんなステーキを外で食べてみて、
お家で何度も試作して、
やっと、出来たもの。
の割には、辿り着いてみたら簡単、シンプルでした～～
材料
たまねぎ半分すりおろし
白ワイン３０ｃｃ
みりん３０ｃｃ
しょうゆ５０ｃｃ
砂糖小さじ２
材料をボールに入れて、よく混ぜ
サラダ油でにんにくスライスしょうがスライスの香りを出し、ステーキを好きな焼き具合で焼く。
そこに、ソース投入～グツグツしたら出来上がり～
ポイント
ステーキ肉は高価でなくとも、美味しく上級肉に感じる方法が
お肉に、クレイジーソースをまぶし1枚づつ厚めのキッチンペーパーで包み１～２日冷蔵庫で保存
2日置く時は、ペーパーを変える
お肉の、余分な血をペーパーが吸ってくれて、びっくりするくらい美味しくなります～