コク

最近気づいたんですが「コク」ってなんでしょう？

コンビニやスーパー等、いたるところに
「豆を変えてコクとうまみが･･･」
「コクと香が･･･」
いろんな食品の宣伝文句になってます。

いままで気にした事がなかったのでwiki等で
調べてみましたがハッキリとはわかりませんでした。

そのうち、お店で売ってる物はうさんくさく感じるようになり
これが書いてあるのは買う気にならななくなりました。

味が濃くなっただけとか
脂っこくなっただけじゃないの？みたいな（笑