数日前、いつも車で通る道に「手打ち」の暖簾。
それまではなかったはず。
新しく オープンしたぽい？
今日、お昼に寄ってみました。
店の雰囲気は蕎麦屋というよりラーメン屋さんに
近いです。
替え玉あるのもラーメン屋的。
で、僕が反射的に拒否反応を起こす
黒い半そでシャツの若い店の人達（笑
これでアタマにタオルかバンダナだったら確実に
その時点で店から出てますｗｗｗ
予想通り、メニューには「もりそば」ありません。
創作的なニワトリやカモを使った温かいつゆの
つけそば。
さらに予想通りで蕎麦ができると
「まず、なにもつけずに味わってください」
と言われました。
熱いつゆにつける蕎麦が冷たいはずもなく
常温てのにかなり違和感（笑
帰るときに茹で加減はどうだったか聞かれましたが
熱いつゆにつけるのに茹で加減がどーのこーのって
よくわかりません。
メニューは2つしかないので
あと2回行ってみようと思います。
あとでネットで検索しても全くひっかからなかったので
ほんとに開店直後の店なんでしょうねー。