そば粉を買っておきました。
いずれは自分で蕎麦打ってみたいのですが
その前にそばがきつくってみようとｗ
とある蕎麦屋さんのレシピをみつつ
そば粉と湧水を量ります。
最初、レシピ通りそば粉75gを量ったものの
「すっげ少ないじゃん」と
粉と水を倍にすることに。
ウチにはロクな鍋がないので
とりあえず適当なヤツを使いました。
火にかけながらシャモジでかき混ぜてると
なんか量がえらい多いような気がしてきました。
それと鍋がちっこいのでハミでた火で
手がめちゃくちゃ熱い！
成形しようにもデカすぎて入れ物もなく
ただぶっこんだだけ的な･･･
結局できあがったのは
妙にアバンギャルドな物体でした。
ほんの少しの減塩しょうゆと大根おろして食しました。
量が多すぎて食ってて目眩シマシタ。
次はちゃんと75gで雪平鍋を使いマス･･･