泉州名物

また関空へ行ってきました。
帰りに「和泉ラーメン」食べてきました。



すぐお隣の和歌山ラーメンは醤油ベースのとんこつで臭みがあるくらい濃厚なのですが、和泉ラーメンは塩ベースであっさり鰹出汁風味でした。
私はあっさりしたラーメンが好きなので、和泉ラーメンの方が口にあいますね。(^_^)b




それと、こちらも泉州名物の「水なす」。
ぬか漬けですが、浅漬けであっさりした漬け物です。



袋に1つだけ水茄子が入ってます。
茄子よりぬかの方が多い気がします。
ほんとは縦に裂いて食べるそうですが、知らずに輪切りにしてしまいました。
まあ、それでも美味しかったですよ。（＾＾


そして今夜から新米です。
福井産の早稲品種「華越前」。
さすがに獲れたてホヤホヤの新米で炊くご飯は艶やかで美味しいですね。(^_^)b