こんばんは。
ＰＡＴＴＹです
今日はお昼ごろから雲がどんどん
かかってきて・・・暗くなってきてしまい・・・
雨か
雪か
降りそうな・・・
気持ちは
していきましょう
昨日
来月のメニューのお知らせが出来て
ほっ
と しているＰＡＴＴＹです・・・
なかなか試作も取り掛かからず・・・
上のグラサージュにもてこずり・・・
正直
どうしよー
って思いながらも
美味しく出来まして
ただ今回
かなり作業も多く
少し難易度が高いケーキになりましたが
今年は
少し皆様
がんばりましょう
また
オペラのケーキの説明は後日
書きたいと思います
さてさて
なかなか来月のケーキの試作もあり・・・
今月のケーキ作品をご紹介していませんでした
ので
いくつか
写真をあげたいと思います
皆様
綺麗に模様もかけていますし
生地も綺麗に膨らみ
きっと
サクサクっていう音が聞こえてきそうな
予感が・・・
そして
今日の生徒様の作品がこれです
毎月通って来て下さる
Ｏ様。
横の模様を付けていた時
「ひまわり」みたい・・・
ってことで
格子状に模様をつけて頂きました
「真冬なのに・・・」
って言いながら
まさしく
≪真冬のひまわり≫
と名付けていました
今月のレッスンも終盤です
これからの皆様も
お楽しみに・・・
２月のレッスン内容と日程のお知らせです
『 オ ペ ラ 』
～Ｏｐｅｒａ～
（２０㎝×１０㎝ １本）
♪ビスキュイジョコンドというアーモンドパウダー入りの
スポンジ生地を焼き
ガナッシュクリーム・コーヒー風味のバタークリーム・コーヒー
シロップを何層にも重ねていきます
上にはチョコレートのグラサージュをかけ
「Ｏｐｅｒａ」の文字と金箔を飾り
パリのオペラ座のような」優雅さを演出してみましょう♪
『ご予約について』
♪ご予約の際は下記の内容を添えてメールにて
お申込み下さい
調整して３日以内にご返信させて頂きます
①お名前・連絡先（TEL)
②ご希望日程・お時間（出来れば第２希望までお聞かせ下さい）
✉はこちらcrown_patty@chorus.ocn.ne.jp
♪１レッスン５０００円（レシピ・材料・お持ち帰り箱代込み）
♪ご試食・お飲物つきです
♪３名様からグループレッスンとなります
♪マンツーマンレッスンも致します（別料金）
♪日程はプロフィール欄等をご覧くださいね
♪皆様のご予約をお待ちしていますね
今回のお持ち帰り箱には取っ手が付いておりません
必ずケーキの箱が入る袋等をご持参下さいねっ
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ＰＡＴＴＹでした