本日は、子供達とクリスマスケーキを
手作りしてみました^_^
はじめてのケーキ作り、
スタートです
卵をホイッパーで、かき混ぜます
8の字が書けるくらい混ぜます。と
レシピに書いてありましたが、
8の字ってなんなの？
子供達と考えましたが、答えが出ないまま、
ホイップした卵にバターと小麦粉を
混ぜて焼いてみます
焼き上がり、ペッタンコです
だいぶ縮んだ？？
しかも硬いです
これを半分にスライスとか
レシピにありましたが、
無理そうです
子供達と相談し、
もう一個作ろうとなりまして、
また一から作ります
今度は、卵を徹底的にホイッパーで
混ぜようと言うことになりました。
いざ型に流そうとすると先ほどとは違い
空気が入り、量が増えたせいか
今度は型に入りきりません
縮むのを恐れ、満杯に入れてみたら、
今度は、膨らんで型から、溢れ、
垂れ流れています
もうケーキって難しい
出来上がりは、
こんな感じです
断面です
土台に縮んだケーキを使いましたが、
見た目、栗羊羹？？
上のスポンジケーキは、バター入れ忘れ、
しっとり感が皆無です
美味しくはないけど、
だけど、なぜか美味しい
ケーキ屋さんでこれだったら
怒られるけど、なぜか美味しい
これはこれで良いのかも
子供達も真剣でした
