奄美大島伝統発酵飲料ミキ
先人からのギフト♡
お米さつまいもお水
シンプルな材料で作る
発酵飲料ミキ
奄美大島では砂糖使用されてる
ミキが主ですが
砂糖不使用のミキ
とーっても美味しいんです🎵
目に見えるミキを通して目に見えない
菌を伝えて繋げている
私は2019年9月に
ミキの伝道師講座修了した
ミキ伝道師ちづるです。
こんにちは😊
今日は予報ほど暖かくないかな
と体感してます。
先日収穫した金柑
コンポート作ってみました。
ほったらかし無農薬
最高の環境で育った
金柑
きりがないので
よい感じで
281グラム
オーガニックシュガー
白ワインでコトコト
美味しくできました😋
こんなに金柑おいしいなんて
知ることが出来て嬉しい。
感謝❣️
お庭にほったらかし金柑
あるお家の方ぜひ作ってみてね
そして。。
白ワインうまく開けられず
とまどってたら
すんごい勢いで天井に飛んでいき
残ったワインは瓶を倒し
床に飲ませる
という
というなんとも私らしいエピソード
忘れられない思い出サンキュー
金柑
3月5日 日曜日発酵飲料ミキ作り+1WS開催！
皆様の参加を心からお待ちしております。
いつもお付き合い
ありがとうございます。
穏やかに
心地よく
暖かくしてお過ごしください。