和菓子コース
今日は和菓子コースの授業がありました
今日のメニューは
利休饅頭
と
梅の香
でした。
つやっとした利休饅頭は焼き印を押すとまるで売り物みたい
梅の香は中に梅の甘露煮が一粒入っています。
洋菓子もいいけど、日本茶と和菓子もいいんですよね～
サンドイッチコース
今日はサンドイッチコースの授業がありました
今日のメニューは
ミックスサンド
と
ガトーショコラ
でした
野菜や卵を入れたサンドイッチは朝食にもランチにもぴったり！バランスもいいですよね～
小さい紙の型で焼いたお菓子はプレゼントにも勝手が良さそうです
いちじくとプラムのタルトレット
いちじくとプラムのタルトレットを焼きました
薄いタルト生地にアーモンドクリーム、いちじくにプラム、上にクランブル…
ひとつ食べると満足感ありです！
寒いですけど、バター系、チョコレート系のお菓子が美味しい季節ですよね
