台湾スイーツと言うと、やっぱりこんなイメージ。
緑豆と紅豆をのせたかき氷(大好きー)
氷の上に胡麻団子とピーナツ団子が乗って、桂花シロップがかけてあるの(すごく美味しいー)
豆腐をちょっとゆるくした豆花(とうふぁ)に緑豆、紅豆、タロ芋をのせて豆乳をかけたもの(めちゃくちゃ好きー)
あ、いま画像アップしてて思ってけど、そういえばマンゴーかき氷食べてないや。
でもねー。
今回、めちゃくちゃ快心のスイーツに出会ってしまったんだよね!
はじめて飲んでその美味しさに悶絶。。。。
毎日のように通ってしまっている木瓜牛奶(パパイヤミルク)の御心(ユーシン)さん
見た目はなんだかイケイケ、ケミカルだけど
ジュースの中身はめちゃくちゃナチュラルw
借りてる部屋から徒歩2分、しかも通学路上にあるのでついつい立ち寄ってしまう。
砂糖が全く入ってないのに、この甘さと濃厚さ!?
って思う美味しさ。
完全に中毒状態。^^;
やめられない・・・
という感じで、暑い国だけに冷たいスイーツが多いのだけど、意外と熱いスイーツも多いし、このパパイヤミルク屋さんも氷の量やドリンクの温度が選べたりする。
氷なしとか、常温とかもあるんだよね。
基本的に、冷たいものを取りすぎない。
というのが習慣として根付いてて、お冷とかないもんね。
あっても常温だった利することが多い。
特に女性は月経中に絶対に冷たいものを取らないんだって。
お母さんからの知恵として、家庭教育の一環的な話みたい。
生理中に食べなさいというものもあって、それが四物湯(しもつとう)。
スープにしたり、料理として食べたり飲んだりする。
漢方薬の四物湯の処方で煮た鳥のスープ。
熟地黄(じゅくじおう)
当帰(とうき)
川芎(せんきゅう)
白芍(びゃくしゃく)
の4種類の生薬が使われてる。
実際の生薬はこんな感じ
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スーパーでもこの4種類の生薬をつめあわせた四物湯のもとが売ってるんだよー。
四物湯は血を増やす基本の漢方。
血流を増やす時にぼくがめちゃくちゃ大好きでよく使う漢方も、この四物湯のバリエーションのひとつ。
四物湯は、日本では医薬品扱いになるから、食品として販売ができなくて、ちょっとスープを手に入れるのは難しいけどね。
もし漢方薬で四物湯を飲むときは、必ず使ってある生薬を確認して〜
熟地黄(じゅくじおう)の代わりに生の地黄が使われたり、
白芍(びゃくしゃく)でなくて赤芍(せきしゃく)が使われてたり、両者の区別がつけてなかったりする。
実際の薬効が全く変わってしまって、あんまり効かないから、もったいない。
この台湾の生活に根付いた習慣って、すごくいい。
血流たっぷりになるようにする基本。
婦人科系のトラブルに悩んでいるひとは、
生理のときだけでも
冷たいものを取らない
血を増やす食事をする
というのは実践するといいよー。
四物湯のスープは難しいけど、チキンスープでも作ってみてもgood!
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すべて読ませていただいていますが、【個別の返信はできません】ので、ごめんなさい~!