昨日、串かつパーティーをしました。
串かつパーティーの時に重宝している、
電気式の揚げ物鍋！
揚げ立てを食べれるので、とても便利です。
今回は、えび・一口豚・ウズラ卵・ジャガイモ・たまねぎ・イカ・ソーセージ等です。
食材を、串に刺さる適当な大きさに切って、下味に塩コショウで味付けを行います。
切って、味付けした食材を串に刺して、小麦粉をまぶし、溶き卵に浸しパン粉をたっぷり付けます。
お皿に盛り付け、食べる直前に揚げ物鍋で揚げていただきます。
揚げたてホクホクが、とっても美味しかったです。
特に、たまねぎを厚めに切っておいたのと、ジャガイモがホクホクして、
とても美味しかったです。
子供たちは、ソーセージとエビがお気に入りのようでした。
久しぶりに、家内と缶チューハイ片手に、乾杯していただきました。
熱々、ホクホクの串かつとっても美味しかったです。
G.W.のBBQに続く・・・お楽しみパーティーでした！！