滅多には行かないけれど今回は少し興味があって調べたい物が出来たので今週１週間食べ続けてますね
食べたのは６月からの新メニューの
《若鶏のグリルと帆立フライの盛り合わせ(税込\660)》オンリーですが気になってるのは２種類のソースの方なんですよ
気分だけはそうこの方ルパン三世の様な感じです一度食べて大体の感覚は掴めたのですがこのトマトソースにより近付けるように
食べて確かめる作業を何度もして確信を持ちたかったので下調べし
大胆かつ緻密に味泥棒
味真似を決行しようと思いました
トマトの酸味に玉葱の甘味とにんにくがアクセントになってるのですがバーニャ・カウダソースを作る時の様に牛乳で煮込んだにんにくを使うか
みじん切りしたにんにくを炒めて使うかを最後まで悩んでました
完璧とまでは流石にコピー出来ないですが近い物は出来たと思います
この1週間ずっと同じメニューを食べ続けたので流石に飽きちゃいましたもう１つのタルタルソースも色んな食感と酸味を食べて味わいました
確かにトマトソースは他の人のオーダーを見たり聞いてても多かったので
ガストの中では人気なのでしょうね
すかいらーくグループで以前から人気だったガーリックソースとは名前が変わってたので別の違う物かも
知れませんが何となくですが感覚はつかめた感じなので良かったです
とても有意義で楽しい１週間でした
機会があればまたやろうと思います
兵庫県尼崎市次屋4-1-10
06-6495-2087
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