熱々の石鍋で食べるタンメンと小籠包が食べたくなって行って来ました
広々とした店内は時間帯にもよりますが比較的ゆったり座れます
《生ビール》と色々チョイス出来る《台湾バリューセット》を注文しました
この日１品目に選んだのが
《中華サラダ》にしてみました薄くスライスされた搾菜と糸唐辛子が載って甘めのドレッシングが
シャキシャキ野菜とよく絡んで歯応えも楽しく
ビールがすすみます
熱々の石鍋でグツグツ煮立った状態で
《石鍋野菜タンメン》が出て来ました
たっぷりの野菜と塩味ベースでとろみが付いたスープが特徴です
上に載った針生姜がアクセントとなってあっさり食べられます
塩味でとろみの付いたスープに中細ストレート麺がよく絡みます
店名にもなっているメインの《小籠包》は熱々状態で出て来ます
酢醤油に針生姜が入ったたれを付けて蓮華に乗せてスープをこぼさないように上手に食べれるかなぁといつも思いながら慎重になります
火傷注意なので必ず中身が見える様に皮を破って食べます
スープと一緒に食べると口の中で肉汁の旨みがジュワーと広がりますいつも小籠包をもう少し食べたい気持ちを抑えつつ帰るんです
そうするとまた食べたくなるので今度は違うセットで楽しもうと思います
兵庫県尼崎市潮江1-3-1 COCOEあまがさき 4F
06-6492-3090
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台湾小龍包 COCOEあまがさき店 （飲茶・点心 / 尼崎駅（ＪＲ））
夜総合点★★★☆☆ 3.0
昼総合点★★★☆☆ 3.0