【いなり寿司】
久しぶりにいなり寿司を作りました
まずはおあげさんの油抜きから
沸騰したお湯の中に薄揚げを入れて油抜きをします
ここでしっかり油抜きをしないと味の浸み込み方が違うので丁寧に
あげに味を入れて行きます味は御家庭のお好みに調整して下さい
じっくり味を含ませて
蓮根・椎茸・人参等を煮込んで寿司飯と合わせておきます
半分に切ったあげを開いて寿司飯を詰めて行きます破らないように丁寧に寿司飯を詰めて出来上がり
家庭で作ると自分好みの大きさ・味に出来るのが良いですね
【いなり寿司】
久しぶりにいなり寿司を作りましたまずはおあげさんの油抜きから沸騰したお湯の中に薄揚げを入れて油抜きをしますここでしっかり油抜きをしないと味の浸み込み方が違うので丁寧にあげに味を入れて行きます味は御家庭のお好みに調整して下さいじっくり味を含ませて蓮根・椎茸・人参等を煮込んで寿司飯と合わせておきます半分に切ったあげを開いて寿司飯を詰めて行きます破らないように丁寧に寿司飯を詰めて出来上がり家庭で作ると自分好みの大きさ・味に出来るのが良いですね