香港宝石展覧会番外編～香港メシ
こんにちは、中国事務所のちいこです。
世界で一番食にこだわるという中国人の方々との食事！
しかもここは食の街香港。
昼食ってないので、もう待ち遠しい待ち遠しい。
初日いきなりきましたーーーー。
鶏手羽とフカヒレの土鍋スープ。
フカヒレは皮付き。
ちまっとしたフカヒレは中国でも食べたことがあるんですが、これはもうどっさりもりもり！！！
もうぶりんぶりんなのです。
スープもおいちーーーー(*´▽｀*)
このお店はもう激混みで、どえらく待たされてみなさん若干テンション萎えてました。
テーブル一杯に並んだ料理を撮りたかったのに、ちょっとずつしかやってこないｗ
ちなみにフカヒレは鱼翅（ユィチー）鶏手羽は鸡翅（ジーチー）で、掛詞になってる模様。
（広東語もおんなじなのかどうかは不明）
朝は二泊とも点心（早茶）。
ちゃんと学習したので、朝からモリモリいただきました。
手前の生春巻きみたいなのは腸粉という恐らく米粉で作ったとぅるんとした中華クレープ。
名前が怖いですが、美味しいので是非お試しを。
香港二日目の夜はタイムズスクエア近くの食品市場付近のお店。
百貨店の裏に、豚、鶏、鴨、魚、野菜、果物屋さんがいっぱい並んでるのがオモシロイ。
いい感じにこ汚い本日の夕食会場。
今回は料理出るのが早かったのに、テーブルいっぱいの料理を撮るのを忘れましたｗ
焼きシャコのアップはある意味ブラクラなので自粛。
この旅で一番ヒットだった蒸し魚。
もうたっぷり脂が乗っててお口でとろけるぅ～～～ん♪
日本ではヒトリで魚の頭の身をちまちましゃぶってると周りに白い目で見られるんですが、
今回はあっちゅーまになくなってた・・・さすが。
ちなみにこっちの人は煮たり焼いたりした鴨や鶏の頭の身も、魚と同じようにいただく人も多いです。
魚屋なのになんで鴨？と思ったら、
市場の鴨屋さんで買ってきて持ち込んだ模様。アリなんです。
脂ぎっとりでしたが、今まで食べた鴨の中で一番美味しかった・・・・(*´▽｀*)
美味しい店を開拓するセンサーもまた素晴らしや。
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