料理の学校

９月１５日の土曜日に
９００円でランチが大阪は心斎橋のレコールバンタン調理学校にて食べれます。

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　上の写真は一部ですが、パスタランチです。また、3種の肉を使ったプレートランチの二種類がメニューです。

どちらも９００円で、11:00～16:00迄してます。
15:30がラストオーダーになるので皆様よろしくお願いします。




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キチンと計って作ると美味しく出来る

　夕方頃に出先で喫茶店(Cafeとも言うね)に立ち寄り

　一杯珈琲を飲みたかったけど、ふと家に豆があったのを思い出し、道具と豆があるのだからって家で淹れたんだ…

　粗挽きの豆を18g
　熱湯　　　90cc
　氷　　　　100g

先ずは、粗挽きの珈琲豆に熱湯90ccを上から円を描くように満遍なく注ぎ、ドリップさせます。
次にドリップさせて落ちた珈琲に氷を入れ溶かします。素速く丁寧に

グラスに氷(分量外)を入れ、そこに出来たアイスコーヒーを注いで出来上がり。　今日は蒸し暑かったので、美味しく頂けました。

ちゃんと量りで各々の分量を計って作ると、美味しい珈琲が出来ますね。

多分、他の料理も例外では無いと思います。


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毎度の事ながら疲れる…けど楽しい

自宅があるとこ～大阪は心斎橋駅まで

所要時間約２時間～２時間半くらい、

新幹線内が１時間弱だから、ローカル線＆地下鉄の合計時間が１時間……(　 ﾟ ▽ ﾟ ;)


色々あって楽しいけど、やっぱり疲れる　　風呂入って寝ればなんとか回復するけど:*:・(￣∀￣)・:*:



楽しいって書いたのは、日常を離れ、列車の窓流れる風景が変わるのを見てると…人間ってちっぽけな存在と思うと同時に、人間って凄いもの作るなぁとも思うо(ж＞▽＜)ｙ ☆

ローカル線や新幹線のシートが一緒になって少しの会話なんか楽しいね(ﾉ´▽｀)ﾉ


でも、やっぱり付いた先では、人に疲れるのかな？

自宅に付くと疲れると安心が味わえるのは、もう暫く動かないって体が感じるのかな？


また、週末には疲れに行くけど…ヽ(;´Д｀)ノ




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