■店情報
東京都町田市原町田6-1-1 小田急マルシェ町田2F
スパゲッティ食堂 ドナ

■写真
20140309

■麺
やわし。
前回 は蟹との格闘に時間がかかったせいかと思ったが、デフォだった。
ソースは良く絡む。

■ソース
衝撃的に薄く、一口で塩をお願いしたが、サーブが小皿(刺身醤油の平皿サイズ)に塩&ティー(コーヒー?)スプーンで、またまた衝撃。
こういう提供方法は初めてでビックリし、色々あまり覚えていない。鳥頭。。。
なるべく薄く均一に散るよう頑張った事だけは覚えている。
塩追加後は別にまずいとも思わず普通のクリームソースとして完食。
ベーコンの味とかほうれん草の味とか出てたかしら、覚えてなくて残念。

■一言
追加具無しのカルボが無かったのでこれを注文。
リピはどうかな・・・。麺もやわいし振り塩瓶も無いし。

こちらのお店は、まだ記録してなかったすごく昔、なんかここのカルボは苦手と把握し、代わりに頼んだ魚介3種くらい(烏賊は覚えている)のバターしょうゆとレモンチェッロソーダが、どちらも凄くハマってしまい、しばらく通いつめていました。
今はどちらのメニューもないですね。
しかし良い記憶があるので、何度好みじゃなかったーと思っても、たまに行きたくなってしまいます。
やっぱりしつこい性格なのかも(^^;
その頃は、町田駅近にドナが2件もあって行きやすかったな・・・。
そして、あの頃アルデンテこそ全て!だった私でも、やわいくて水っぽさあるけどこれはこれで・・・と思うくらい、もうちょっともちもち感あったと思う。
もう戻らないのかな・・・。