ホタテの石狩鍋風スープスパゲティ＠ガスト：20131209

■麺
美味しい。
土鍋らしきものが器だったので柔さを心配したが、ポキポキではないものの噛み応えは満足。
水っぽさも感じず。ソースの味も良く染み絡む。

■ソース
フィッシャーマンズスパゲティでも書いたが、こちらの方が貝出汁＆ミルキーでクラムチャウダーっぽい。
クラムチャウダーとして大好きな、超微細ざらざら感も健在。

スープスパという名だったので、＝スープ量は多いけど飲める薄さ、というイメージを持っていた私。
及び腰で頼んだが、当たりだった。
全然薄くなく、ソースがたっぷりなだけ、という嬉しい印象。

具としては。
いくらは、適当に混ぜて潰れたり残ったりしつつ食べたが、塩分と海風味が美味しかった。
ほうれん草は、妙な苦味無く風味さえあればある程度やっこくても大好きなので、美味しかった。
ホタテはと海老は固いからいらなかった。
カボチャは個人的な好みでいらなかった。
でも、いらないと思うものも、ソースへの味出しに寄与しているのかもしれないので、それはそれであってもいい。

■一言
ガストさんの記事でやたら水っぽさを気にしているのは、これとかこれが結構無料でも食べたくないレベルで、やたら脳に刻み込まれているからだと思われる。
当然有料なので、全部食べたけど。
この頃不満を感じた覚えが無いので、そろそろ水っぽさを気にしなくて良い調理になったのかな。
過去記事を見直したら、最後に水っぽさを覚えたのは2012年の秋かー。
どうかなー。

この後、何度かリピートしてるんですが、写真を比べると、本来金属スプーンのところが蓮華ですね。
足りなかったのかな。
味には関係ないからどうでもいいけど、こういうこともあるんだなーと面白かった。