■店情報
神奈川県相模原市南区南台3丁目20-1
公式サイト
■写真
■麺
麺が少し柔かった。
土曜の昼時で混んでたせいかな？
どの麺でもそうだと思うけど、生麺は一層、茹で過ぎると柔さに気が付くな～と思った。
とはいえ、びろびろではなく、美味しく食べられた。
■ソース
渡り蟹トマトクリーム、だけど。
かにー！という感じは無い。風味はあるけど。
トマトも、トマト？まあ単なるクリームソースとは思わないな。程度の風味。
苦手なトマトの酸味を全く感じないところは好みだった。
そしてクリーム。ポポラマーマのデフォっぽいミルク風味な優しい味。
第一印象は、甘い。
今回は、ちょっと塩をもらおうか考えた。
甘みは結構強いので、こういう味だと思って、そのまま食べたけど。
蟹ソースは生臭みが苦手という人にはちょうど良い蟹風味だと思う。
蟹の身は、びっくりのふわふわ加減だった。
よその店でも渡り蟹トマクリスパは結構食べてるが、身が、堅いとは言わないけど、ぎゅっとしてる感じのところしか知らないな。
カニカマ？加工？と、二口目はじっくりフォークでじっくりいじってしまった。
カニカマでは無く、加工（これは詳しくないのでわからないけど）っぽくもなかった。
ほんと、ふわふわで美味しい。柔らかな生麺と一緒にもぐもぐしてもバランス良い。
どうしたらこうなるのか不思議だった。
殻は飾り。食べやすくて良い。
■一言
美味しかったことは美味しかったが、渡り蟹トマクリを想定していると物足りず、リピはしないかな。
しかし蟹のふわふわは衝撃だった。
提供が早いのも良い。
神奈川県相模原市南区南台3丁目20-1
公式サイト
■写真
■麺
麺が少し柔かった。
土曜の昼時で混んでたせいかな？
どの麺でもそうだと思うけど、生麺は一層、茹で過ぎると柔さに気が付くな～と思った。
とはいえ、びろびろではなく、美味しく食べられた。
■ソース
渡り蟹トマトクリーム、だけど。
かにー！という感じは無い。風味はあるけど。
トマトも、トマト？まあ単なるクリームソースとは思わないな。程度の風味。
苦手なトマトの酸味を全く感じないところは好みだった。
そしてクリーム。ポポラマーマのデフォっぽいミルク風味な優しい味。
第一印象は、甘い。
今回は、ちょっと塩をもらおうか考えた。
甘みは結構強いので、こういう味だと思って、そのまま食べたけど。
蟹ソースは生臭みが苦手という人にはちょうど良い蟹風味だと思う。
蟹の身は、びっくりのふわふわ加減だった。
よその店でも渡り蟹トマクリスパは結構食べてるが、身が、堅いとは言わないけど、ぎゅっとしてる感じのところしか知らないな。
カニカマ？加工？と、二口目はじっくりフォークでじっくりいじってしまった。
カニカマでは無く、加工（これは詳しくないのでわからないけど）っぽくもなかった。
ほんと、ふわふわで美味しい。柔らかな生麺と一緒にもぐもぐしてもバランス良い。
どうしたらこうなるのか不思議だった。
殻は飾り。食べやすくて良い。
■一言
美味しかったことは美味しかったが、渡り蟹トマクリを想定していると物足りず、リピはしないかな。
しかし蟹のふわふわは衝撃だった。
提供が早いのも良い。