■店情報
神奈川県相模原市南区南台3丁目20-1
公式サイト
■写真（ブレブレで無念･･･）
■麺
前回 同様、もっちゃもっちゃで美味しい。
ほんとにこの麺気に入ったなー。
■ソース
しゃばくなりそう･･･と思いつつ、意を決して最初に温玉全混ぜ。
！？
しゃばくない！！
ポルチーニクリーム同様、ソースだけスプーンでがぷっと食べた時に、スプーンへのクリーム的な残留も少しある。
さっぱり目のカルボナーラではあるけれど、クリーム感もそこそこあって水っぽさは感じず、満足。
そして、これもポルチーニクリーム同様、ミルクの甘みを結構感じる。
塩気も、足さずに最後まで美味しく食べられたのでちゃんと効いてると思うが。
ここのクリームソースは、ミルククリームソースという感じかな。
ミルクスープほどあっさりではなく、クリームソースほどねっとりでもなく、その中間という印象。
麺がソースの吸いがいい生パスタだから、この粘度のソースでも弾かずしっかりくっつくのかな。
■一言
前回とっても気に入ったので、続けて訪問。
改めて、何年も敬遠していて損した･･･orzと思った。
その何年も前に食べた同じメニュー（メニュー名も変わってなかった）の感想と、まったく違うのにかなりびっくり。
何か変わっているのかな。
自分の中で、さっぱり目を受け付けるようになったのかな。
自分では相変わらず、固麺＆濃厚しょっぱい万歳！！と思っているのだけど。
そういえば近年、以前とは好きではなかった昔ながらタイプの醤油ラーメンを美味しいと思うようになった。
色々考えてしまうお昼だった。
神奈川県相模原市南区南台3丁目20-1
公式サイト
■写真（ブレブレで無念･･･）
■麺
前回 同様、もっちゃもっちゃで美味しい。
ほんとにこの麺気に入ったなー。
■ソース
しゃばくなりそう･･･と思いつつ、意を決して最初に温玉全混ぜ。
！？
しゃばくない！！
ポルチーニクリーム同様、ソースだけスプーンでがぷっと食べた時に、スプーンへのクリーム的な残留も少しある。
さっぱり目のカルボナーラではあるけれど、クリーム感もそこそこあって水っぽさは感じず、満足。
そして、これもポルチーニクリーム同様、ミルクの甘みを結構感じる。
塩気も、足さずに最後まで美味しく食べられたのでちゃんと効いてると思うが。
ここのクリームソースは、ミルククリームソースという感じかな。
ミルクスープほどあっさりではなく、クリームソースほどねっとりでもなく、その中間という印象。
麺がソースの吸いがいい生パスタだから、この粘度のソースでも弾かずしっかりくっつくのかな。
■一言
前回とっても気に入ったので、続けて訪問。
改めて、何年も敬遠していて損した･･･orzと思った。
その何年も前に食べた同じメニュー（メニュー名も変わってなかった）の感想と、まったく違うのにかなりびっくり。
何か変わっているのかな。
自分の中で、さっぱり目を受け付けるようになったのかな。
自分では相変わらず、固麺＆濃厚しょっぱい万歳！！と思っているのだけど。
そういえば近年、以前とは好きではなかった昔ながらタイプの醤油ラーメンを美味しいと思うようになった。
色々考えてしまうお昼だった。