ハインツ ビストロママ なめらかコク仕立て 鶏肉のクリーム煮込みソース / ハインツ(HEINZ)★税...
|
■先生サイト
裏面の作り方
※公式サイトにアレンジレシピがあり役立つ。
■実際の材料と手順
・鶏もも肉 ： 一パック。350g
・しめじ ： 一パック。100g。
--調味料--
・牛乳 ： 100ml。 後でお玉半分程追加。汁ラブなので。
・バター ： 大さじ1
（１） 鶏肉を一口大に切る。しめじの石附を切り捨てる。
（２） 中火。フライパンを熱し、バター入れ、鶏を両面1分ずつ焼く。
（３） しめじを入れ、軽く和える。全体が馴染む程度に。
（４） 弱火。レトルトパウチと、牛乳100mlを入れ、蓋をして3分煮込む。焦げ付かないようたまに動かす。
■所感
リピートなので、好みの味なのは分かっている。
クリームソース（というかスープ）に、バター＋しめじの風味がかなり強く出ていて、とても美味しい。
そのままスープ的に飲みたい感じ。スープとして飲むには具に対して汁が少ないけど。
しめじも、クリームが染みて、鶏より美味しい。
肉としめじが凍っていなければ、のんびりやっても20分くらいでできるところも気に入っている。
写真は、完成時に腹ペコで撮り忘れ、2日目のもの。
1日目はもっと汁々していたが、かなり飲んでしまったので、2日目は和え物っぽい。
でもこれ以上牛乳を足すと味が薄まってしまう（以前やって失敗だった）ので、これで食べ切る。
■次回への覚書
作り方指導の鶏に塩胡椒をしなかったが、美味しかったのでやらなくてもいいと思う。減塩的に。
牛乳100mlだと、だらだら食べてて冷めるとグラタン的にでろりとした。牛乳は少し足した方がいい。
折角しめじが美味しいのに食べ足りない感じだったので、次は倍くらい入れてみようかな。
■写真（6分の1程度取り分けた量）
