デパ地下で良い明太が手に入ったので。しかもなんと8腹1000円！
少し短いけど、良く太ってて、味も良かった。びば小田急。
母と私、ほかほかご飯で食べまくったので、もう残り少なく、一回位はスパで食べたかったので。
まだ1週間経つか経たないか、というところなのに、よく食べた。
■先生サイト
不明。最初に作ったのは15年は前なので･･･。
何かを見て「超簡単じゃーん♪」とか思って作ったハズ。
最早我流。
■実際の材料と手順
辛子明太子 ： 一腹。
バター ： 10g。
レモン汁 ： 小さじ2。先入れ。
（１） 麺を茹で始める。バリラ1.4mm85gを、袋の表示－３０秒。
（２） スパ皿にスプーンかフォークで明太の中身をにこそぎ出す。背中寝かせ気味にするとちぎれない。
（３） ほぐした明太の上にバターを乗せ、溶けやすいように割る。私はフォークで刺して９分割。
（４） 明太バターをレモン汁で伸ばす。
（５） 茹ったパスタをスパ皿に乗せ、底からえぐるように混ぜ混ぜする。
※茹で汁も欲しいので水切りは頑張らない。
■所感
暑かったのでやたらレモン風味が恋しく、小さじ２入れたが、明太風味をかき消すほど酸っぱかった。
しかも、手順を考えずボーっとしてたので、麺より先に入れてしまった。
レモン汁が多すぎたので、レモン風味が飛ぶことは無かったが、もったいない明太の使い方をしてしまった。。。
しかし酸っぱいの食べたい欲求は満たされた。というか満たされすぎた。
明太自体は、たっぷりぷちぷちで美味しかった！
麺は80gと迷って85gにしたが、結構お腹一杯になった。次は80gで試してみよう。
■次回への覚書
レモン汁は小さじ１でいい。
先入れの方が冷めるのは遅い。
■写真
少し短いけど、良く太ってて、味も良かった。びば小田急。
母と私、ほかほかご飯で食べまくったので、もう残り少なく、一回位はスパで食べたかったので。
まだ1週間経つか経たないか、というところなのに、よく食べた。
■先生サイト
不明。最初に作ったのは15年は前なので･･･。
何かを見て「超簡単じゃーん♪」とか思って作ったハズ。
最早我流。
■実際の材料と手順
辛子明太子 ： 一腹。
バター ： 10g。
レモン汁 ： 小さじ2。先入れ。
（１） 麺を茹で始める。バリラ1.4mm85gを、袋の表示－３０秒。
（２） スパ皿にスプーンかフォークで明太の中身をにこそぎ出す。背中寝かせ気味にするとちぎれない。
（３） ほぐした明太の上にバターを乗せ、溶けやすいように割る。私はフォークで刺して９分割。
（４） 明太バターをレモン汁で伸ばす。
（５） 茹ったパスタをスパ皿に乗せ、底からえぐるように混ぜ混ぜする。
※茹で汁も欲しいので水切りは頑張らない。
■所感
暑かったのでやたらレモン風味が恋しく、小さじ２入れたが、明太風味をかき消すほど酸っぱかった。
しかも、手順を考えずボーっとしてたので、麺より先に入れてしまった。
レモン汁が多すぎたので、レモン風味が飛ぶことは無かったが、もったいない明太の使い方をしてしまった。。。
しかし酸っぱいの食べたい欲求は満たされた。というか満たされすぎた。
明太自体は、たっぷりぷちぷちで美味しかった！
麺は80gと迷って85gにしたが、結構お腹一杯になった。次は80gで試してみよう。
■次回への覚書
レモン汁は小さじ１でいい。
先入れの方が冷めるのは遅い。
■写真
