築地魚河岸三代目は大好きで三巻以来読んでいる。お魚を楽しく学べる。
映画も気に入り、たまに見返している。原作とは別物だけども、これはこれで好き。キャストみんな好き。
現在32巻が最新刊だが、三代目は達観しすぎじゃないのか～。理想のリーダー像を見ているようだ。。。
30巻近く続いて新人同然なのもアレだが、この頃達観しすぎてて少し寂しい＾＾；
※ ameba開始以前の記録 ※
■先生（は色々サイトがあるけど、作ろうと思ったきっかけ）
・鯵 ： 刺身パック使用。鰯や秋刀魚でも良い。脂のある青魚なら良い。勿論、丸を三枚に下ろしても良い。
・味噌 ： 大匙１程度。標準的な刺身パックの量に対して。好みで加減を。
・葱 ： 味噌と同サイズ程度。好みで加減を。私は生葱多いの苦手なのでこの位。でも無いと全然物足りない。
・生姜 ： チューブ2cm程度。好みで加減を。生姜LOVERじゃない私は、無くても良かった、葱が入ってれば。
（１） 葱と鯵を小口切。後でみじん切るので適当に、味噌などが混じりやすい程度に。全部俎上でいい。
（２） 葱と鯵を合わせ、味噌と生姜も合わせる。
（３） ざくざく切る。刃先を抑えて柄を放射状に回す。上下左右に好みの粗さまで。味噌生姜が、鯵葱に満遍なく絡むように。
（４） 皿へ。
■所感
うま！
日本酒に合う！ どこまでもちびちび舐め舐め飲み飲みしてしまう･･･＾＾；
しかも少し残しておいて、ご飯に乗っけて〆たくなる。普段〆は麺派なのに。お茶漬けにしても良い。
■次回への覚書
このままで十分。よそサイトでは、お酒等色々入れてるので、余力があればやってみよう。
■写真
映画も気に入り、たまに見返している。原作とは別物だけども、これはこれで好き。キャストみんな好き。
現在32巻が最新刊だが、三代目は達観しすぎじゃないのか～。理想のリーダー像を見ているようだ。。。
30巻近く続いて新人同然なのもアレだが、この頃達観しすぎてて少し寂しい＾＾；
※ ameba開始以前の記録 ※
■先生（は色々サイトがあるけど、作ろうと思ったきっかけ）
- 築地魚河岸三代目（1）
- ￥530
- 楽天
- 築地魚河岸三代目
- ￥3,591
- 楽天
・鯵 ： 刺身パック使用。鰯や秋刀魚でも良い。脂のある青魚なら良い。勿論、丸を三枚に下ろしても良い。
・味噌 ： 大匙１程度。標準的な刺身パックの量に対して。好みで加減を。
・葱 ： 味噌と同サイズ程度。好みで加減を。私は生葱多いの苦手なのでこの位。でも無いと全然物足りない。
・生姜 ： チューブ2cm程度。好みで加減を。生姜LOVERじゃない私は、無くても良かった、葱が入ってれば。
（１） 葱と鯵を小口切。後でみじん切るので適当に、味噌などが混じりやすい程度に。全部俎上でいい。
（２） 葱と鯵を合わせ、味噌と生姜も合わせる。
（３） ざくざく切る。刃先を抑えて柄を放射状に回す。上下左右に好みの粗さまで。味噌生姜が、鯵葱に満遍なく絡むように。
（４） 皿へ。
■所感
うま！
日本酒に合う！ どこまでもちびちび舐め舐め飲み飲みしてしまう･･･＾＾；
しかも少し残しておいて、ご飯に乗っけて〆たくなる。普段〆は麺派なのに。お茶漬けにしても良い。
■次回への覚書
このままで十分。よそサイトでは、お酒等色々入れてるので、余力があればやってみよう。
■写真
