アメブロつながりで、朋友になった『風来坊さん』と、馴染みにしてる寿司屋に出かけた。
小皿に入ってるのは、『レモン汁にガリを浸したモノ』で、ハケのようにしてレモン汁を、イカや白身魚に塗り、『塩』をかけて喰う♪
新鮮な刺身は、脂が醤油をはじいてしまうので、この喰い方がイチ押しなのだ…。
また、マグロやカツオ…ウニなどの味があるネタは、塩のみでよい。
ウニの握り『ノリ抜き』は、風来坊さんも驚くほどうまかったそうだ♪
エラいのは、大市民の『山形先生』（柳沢きみお先生作）と、美味しんぼの『海原雄山』かな…☆