お疲れ様です
昨日は台風の為 早めに帰宅 家でのんびりしてると・・・
「たまには作ってよ～」と かみさんと子供に踊らされ
いっちょやりますかぁ～って気持に・・
家族のリクエストに応え チャーハン作りました
今回のチャーハン 以前にギャル曽根が出てた番組で
チャーハンのご飯同志がくっ付かない方法を
テレビで見てチャレンジしてみました
どうするかといいますと 先に白飯を炒める前に
バターを付けて下ごしらえするって簡単な方法
一応その通りやってみましたが．．．
4人前だと量が多くてフライパンから毀れないように
意識しながら 炒めるのに時間がかかり
弱火にってしまい ちょっと難しかったです
大きめの鍋だったら豪快に炒めたんですが・・・
多分2人前位であれば上手に出来るかと感じました
でもニンジン 玉ねぎ ピーマン 玉子 豚肉が
ご飯に程良く絡んでくれてました
炒めるのはごま油で・・多めに
塩 胡椒 醤油 こちらもまた やや多めに
バターを使ってますので ピラフにならないように
意識して 味付けしていきます
確かによく見るとご飯同志のくっ付く率が減った感じが・・
豚汁はかみさんに作ってもらいました．．今度チャレンジします
ではチョッカラとスッカラで 「頂きまぁ～す」
で出来栄えは・・・家族みんな一口目に「旨い！！」と一言
いやはや嬉しかったです
手前味噌でありますが 今回は正直美味しかったです
作った甲斐がありました・・
バター・・・チャーハンの隠し味に良いかもです
お試しあれ～
料理の上手なご主人......お待ちしております
夢の住まい 希望の住まい 応援します
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