昨日知りました(>_<)(>_<)

こんにちは(*^_^*)
クロスローズ美容室の松田里枝子です


皆さんは『烏賊の沖漬け』

の作り方　知ってました


私はお恥ずかしながら、昨日知りました


相方（愛方）と話してて……


どうやら、釣れた烏賊をすぐに

沖漬けのタレに漬け込んで、

烏賊に醤油を飲ますから、

内から（内臓って事だと思うのですが）

美味しくなるみたいです。


漁師さんが船の上で、沖で漬けるから

『沖漬け』っていうんですね

相方（愛方）は船上ではないですよ

これも、釣ったさきから、

タレに漬け込んでたから、

美味しいかったんだ


てっきり、凍らした（〆た）

烏賊でも出来ると昨日まで

思ってました



無知って怖いですね




でも、うちでは『アオリイカ』でするので

父から言わせると、もったいない

らしいです高級らしく……



でも、私は刺身の味に飽きてたので

『沖漬け』お気に入りです







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