mill -段々遊びでなくなってきた-

ｒｅａｍです。



どんな形の喫茶店にするのか、悩み中ですが

今からやる事はボクの最終形ではないのでとにかく

色んな事に挑戦していきたい、勉強の場としたい

ボクはハンドドリップで一杯ずつ大切に淹れた

コーヒーを提供する店にしたいのだが、今の時代で

生き残れなければ何の意味もない

エスプレッソやアレンジコーヒー、紅茶は勿論、

お抹茶の教室にも通う事にしたので「こころ」を

大切にしながら、お客様の嗜好に合わせた

飲み物が提供できる店にしていきたい

カリタ　ナイスカットミル購入

一杯ずつ挽くにはこのくらいがいいのかな

というかこれ以上高いミルは買えません…

他にもカップ（一部）やグラス、諸々…

カップは自宅で使ってもいいやくらいの感覚でとりあえず試し…

また合羽橋行って、いいの見つけたいから

友人から借りたエスプレッソマシンで抽出してみたが

クレマができない…

エスプレッソも奥深いな～（泣っ