これがどら焼き?笹谷伊織の月3日限定激レア京銘菓は竹皮ごと切るのがよろし!#笹谷... | 『健美同源』ークロスクリニック銀座石川院長のブログー

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笹谷伊織の京銘菓どら焼き
頂きました。

月に3日しか販売しない激レアスイーツです。

どら焼きには見えませんが、
お寺の銅鑼で焼いたのが由来らしいです。
歴史がある和菓子です。



竹皮ごと切るのがマナー




もっちりしっとりの皮に
甘さ控えめの餡
竹の香りがほんのり残り
パクパクいけてしまいます。
誤差食べならず!



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