ちゃんとした花見できなかったけど
あ～ついに春がきたな～。
けど近所に咲いた桜や
通り道にある桜を見るだけでも
癒された～
来年こそお弁当用意して
レジャーシート敷いて
花見をもっと楽しめたらいいな。
今日はエイプリルフール！！
なんか嘘つかなきゃ！って
考える日。笑
『カニクリームコロッケ』
カニカニカニー！！！
カニクリームコロッケって
お店で食べるものって
なんとなく思ってて
家でもクリームコロッケが
作れるようになるなんて
思ってもいなかったな～。
···
少しレシピ簡単に掲載
最後に材料紹介。
1．玉ねぎをみじん切りにして炒める。火を止めた後、バター･米粉を加え弱火で混ぜる。その後少しずつ豆乳を加えて煮詰める。
2．カニをたっぷり入れて出汁を混ぜ合わせる。
3．タネを冷凍庫で3時間冷やし、その後俵型に成形。バッター液･パン粉を付ける。
4．170℃の油で3～4分揚げて完成。
形がちがいすぎる笑
···
もう写真でお気付きの方や
4月1日だから分かった方も
いらっしゃるかもしれませんが···
実はこれ
カニカマで作った
ほぼカニクリームコロッケ
めっちゃ美味しかった～
ほぼカニがほぐれやすくて
付属のカニ酢を入れたことで
より味わい深くまろやかに
なった気がする…！
···
《材料》コロッケ俵型8個分
玉ねぎ···1/2個
米粉···50g
バター···20g
豆乳···200ml
ほぼカニ···2パック
付属のカニ酢1袋を 2 で使用。
米粉＋水でバッター液
パン粉
キャノーラ油
···
エイプリルフールの日に
ありがちだけど
フェイクなカニコロ！
とんでもないアイデアは
思い浮かばなかったや笑
ちなみにわたしを除いて
2/4が贅沢にカニがいっぱいだ～と
喜んでくれました笑
カニカマだと気づかないのは
“ほぼカニ”の質が高いおかげだ。
あ～楽しかった！