皆様、お久しぶりです。
前回の更新から、およそ１ヶ月。
随分間が空いてしまいましたが、ようやく更新します。
↓全体写真
↓具材アップ
↓横から
↓スープ
↓麺
↓チャーハン
↓外観写真
『東京八王子ラーメン 八麺』
六輪花ラーメン 特大 １１７０円 チャーハン ３００円
名古屋市中区栄４－１７－２１ コスモ第５ビル １Ｆ
０９０－２３１０－８８８９
１１：３０～１５：００ １８：３０～２４：００
日曜、祝日 休
駐車場なし
今回は名古屋市中区の【東京八王子ラーメン 八麺】をご紹介します。
繁華街の中のあり、そしてビルの中にあるこちらのお店。
外側からは、黄色い看板を目印に行くと分かると思います。
見た目：チャーシューで形成された丼に咲く「肉の華」
具：メンマ・チャーシュー・玉葱・海苔
麺：極細ストレート
スープ：醤油
感想：メニュー写真の圧倒的なビジュアルに惹かれて六輪花ラーメンを注文。
唯でさえ凄いこのメニューなのに、特大で注文したのでその見た目は衝撃的！！
それでは六輪花ラーメン！ｃｏｍｅ ｏｎ ｏｖｅｒ ｈｅｒｅ！！
スープは、ラードたっぷりの動物の重量感に鰹主体の旨味が重なります。
清湯ならではのサラッとした飲み口ながらも、深い重層感がある印象。
県内ではここでしか味わえない貴重な東京都八王子市のご当地ラーメン。
飽きのこない美味しいスープです♪
麺は、昔ながらの中華そばを思わせる黄色い色合いの麺。
懐古主義者ではありませんが、こういう麺って何処かホッとしますよね♪
低加水のザックリした歯切れに、歯に残る粘度と風味が堪らなく好きです。
具材は、細切りのコリコリ食感のメンマは意外と多めなのが嬉しいです。
玉葱のシャリシャリ感も最高で、スープに溶けながら加わる風味も素晴らしい！
そしてお待ちかねのチャーシューは、通常は６枚。
しかし、こちらは特大なのでなんと８枚入っています。
まさに六輪花ならぬ八輪花で、何処から見ても肉まみれ。
ここまでスゴイと、スマホの待受け画面にしたくなりますよね(笑)
単体でも大きく、形も美しい巻き豚で、味も勿論バツグン！！！
前回訪問時に注文したチャーハンを今回も注文しましたが、やはりウマイ♪
ランチサービスではカレーもあるそうなので、それも気になります。
２度目の訪問でしたが更に好きになったので、またリピートします。
ありがとうございました
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≪過去に誌面協力させていただいた専門誌≫
究極のラーメン 東海版 ２０１３年・２０１４年・２０１５年
東京八王子ラーメン 八麺 （ラーメン / 矢場町駅、栄駅（名古屋）、栄町駅）
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