愛知県内は中国料理のお店が多いので、なかなか県外で食べる機会はありません。
しかし、今回紹介するお店はとても評判が良いので伺いました。
それにしても、中国料理って大人数で行くと色々食べれるから良いですよね♪
↓全体写真
↓具材アップ
↓スープ
↓麺
↓上海やきそば ７７０円
↓チャーハン ６６０円
↓にんにくチャーハンブラック ７７０円
↓麻婆豆腐 ５７０円
↓トンテキ ９４０円
↓豚バラ肉と野菜のＸＯ醤炒め ９９０円
↓サクサク黒酢スブタ ８９０円
↓ギョーザ ２２０円
↓杏仁豆腐 ４４０円
↓なめらか杏仁プリン ４９０円
↓外観写真
『中国家庭料理 上海や』
担々麺 ８１０円
三重県桑名市江場７２６－１ （地図）
０５９４－２４－３５４５
１１：３０～１４：３０ １７：００～２４：００
月曜 休
駐車場あり
今回は三重県桑名市の【中国家庭料理 上海や】をご紹介します。
色々注文して沢山撮影したので計１５枚写真があります。
多すぎるので、担々麺以外は写真と一緒に価格を乗せておきますね。
見た目：ラーメン店と違った中国料理のお店らしい担々麺ですね
具：ネギ・モヤシ・カイワレ・肉味噌
麺：中細縮れ
スープ：担々
感想：一応ラーメンブログなので、担々麺を中心に書きますね(笑)
あと、１人で全部食べた訳ではありませんから(笑)
それではいただきます。
スープは、メニュー表から引用してご説明致します。
担々麺はこのお店で断トツの人気Ｎｏ．１メニュー。
創業から看板メニューとして君臨しているそうです。
自家製のラー油と純製の練り胡麻にこだわっており、見た目よりずっとクリーミー。
胡麻が滑らか且つまろやかで優しい甘味とコクがあります。
それを引き締めるが如く、ラー油の辛味を利かせてあって良い塩梅でした。
麺は、細麺ではなく中細なのでしっかりした食べ応え。
そして中細だからこそトッピングを絡める力もあります。
低加水ならではの風味と硬めの食感で美味しい麺です。
中国料理のお店は麺類がイマイチのパターンが多い中、ここのはイイですね。
具材は、肉味噌に自家製の甜麺醤を使用しています。
この肉味噌の甘味が胡麻の風味とよく合います。
カイワレは口当たりをリフレッシュさせるのに効果的。
モヤシは意外とモリモリに盛られており、見た目以上に量がありました。
上海やきそばは、お野菜たっぷりで麺の焼き加減も香ばしくウマイ！
チャーハンは、油っぽい好みのタイプでボリューム満点！
にんにくチャーハンブラックは、他には無い黒さに度肝を抜かれますが激ウマです！
麻婆豆腐は、辛味も控え目で安価なのに量が多くてコスパ最高！
トンテキは、三重県ではスタンダードな料理でニンニクが効いた豚肉がウマし！
豚バラ肉と野菜のＸＯ醤炒めは、しっとりした豚バラ肉が柔らかくて香りも抜群！
サクサク黒酢スブタは、黒酢に品があって酸味と甘味が豚の旨味を引き立てています！
ギョーザは、２人前で注文しましたがペロリと胃の中に消える美味しさ！
杏仁豆腐２種類は、なめらか杏仁プリンのが個人的には好みでとろける旨さ！
キャパシティーのあるお店ですが、満席で外待ちがあるほど。
しかし、このクオリティの高さならそれも納得です。
それにしても、我ながらたらふく食べました(笑)
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≪過去に誌面協力させていただいた専門誌≫
究極のラーメン 東海版 ２０１３年・２０１４年・２０１５年
中国家庭料理 上海や （中華料理 / 益生駅、伊勢朝日駅、馬道駅）
夜総合点★★★★★ 5.0