こんにちは♪
今日も
暑い日でした。週末くらいから、5℃くらい気温が下がるそうです
クロコ農園も、去年初めてトウガラシの苗を、一つ購入しました。
その苗から、22個のトウガラシができて、一味唐辛子を作ったのですが、タネを採っておいたの、植えておいたのが、最近緑→赤く変色してきました
真っ赤になって 去年トウガラシを焼酎に、入れて1週間おいたら、とても辛いトウガラシ焼酎になってしました
今年は、これでオリーブオイルの中に入れて、煮込んで パスタやピザを食べる時に使ったり、また日にちを少なくして、再度トウガラシ焼酎を、作ってみたいとおもいます。
またもう少しすると、ゆずが出きる頃に、ゆずコショウを作ってみたいと思います。
ただ皆さんも、トウガラシを扱う時には、ビニール手袋は必らずお使いください。
クロコは素手で、汗を拭ったらもう額が暫くヒリヒリしてました。
ご注意ください
また報告します
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