梅汁

今年もしょっぱい梅干し漬ける準備で瓶の中身を出した
ついでに梅とシソと汁にわけた

シソはしょうがとか大根にまぶして漬物にしようかなと計画だけしてる
で、今回は汁


いい色だったから瓶に入れといた
500mlくらいだなー多分

それを鍋じゃーっと

テキトーに混ぜながら煮る

んでがつがつ水分飛ばして30分

下に塩出来た

そっから１０分


そして数分後イラっとして強火にしたら焦げた


（笑）



そして水分が抜けて
塊になってきて
その途中がう○こっぽい見た目で捨てようか迷った

鍋を放置してみた



冷めたら簡単に粉になった


梅塩完成＼(^O^)／


去年も同じ日記書いた気する（笑）

でも去年より乾いた塩になってるはず


梅干しって食べやすい位置に置くとすぐなくなる

消費してる奴は主に私やけど
というか私しか食べない気もする

重たい瓶を動かさな取られんめんどくさい状態やと食べへんで平気やねんけどなー



追記
すぐしけって固まったから別の瓶の梅汁混ぜて緩いペーストにした

別にさらさらの塩にせんでもええし

なら
汁のそのままでも…


いや濃縮した方が使いやすい
きっとそうや
きっとそうに違いない
(；ω；)