酒粕

クッキーの材料
薄力粉100g
片栗粉50g
砂糖40g
塩小さじ1/2
酒粕50g
無塩ﾊﾞﾀｰ60g
牛乳大さじ3

1、粉をフードプロセッサーに入れて
ちぎった酒粕と冷えたﾊﾞﾀｰをｶｯﾄして入れる

2、ちょっと回すとﾊﾟﾝ粉状

3、牛乳を入れる
数秒ほど回すとまとまる

4、ﾗｯﾌﾟに包んで冷蔵庫でお休み

5、伸ばして型で抜いてみたり

6、180度で20分ほど焼いた



酒風味
でも美味しい気もする


ホットケーキ

1、水に酒粕50g入れて潰しながら混ぜてしばらくおく

2、牛乳とホットケーキミックス入れて混ぜる

3、焼く


マーマレードつけたら美味しかった。
もちもちしてた
卵はなんとなく入れなかった。
今度入れてみる


味噌汁
1、味噌と酒粕をなんとなく混ぜる

2、具が煮えたら１を入れてみた

普通に味噌汁だった





酒粕って葉酸が多いらしい

他にも多いらしいけど

そもそも酒粕が冷蔵庫に多いからな


でも、清酒の酒粕より大吟醸の酒粕いいにおい



加熱してアルコール飛ばすから
葉酸もなんも残ってへんかもしれんな