忘れたくない父との思い出です。
思い出した事を書いているので
時系列などはめちゃくちゃです。
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カルビーさんのプレゼント企画で
北海道のじゃがいもが当たりました
大きな美味しそうなじゃがいも。
父が居たら食べさせてあげたかったな。
父はじゃがいもが大好きで
肉じゃが・カレー・おでんなど
ゴロゴロと大きく煮たものを好んでいました。
父の家でお料理をする時は
キッチンでお鍋につきっきりでいる事は難しく
お鍋を火にかけながら
あっちを片付けたり
こっちの書類整理をしたり
ながらになってしまいました。
そうするとどうしても丁度良いタイミングで仕上げられず
じゃがいもが煮崩れてしまうことが多くなってしまいます。
大きなじゃがいもが好きな父、
じゃがいもを煮崩れさせてしまう娘。
糖尿病の父にじゃがいもは
あまり多く摂らせたくない野菜でしたので
頻繁に食べさせてあげられないのに
上手に作ってあげられなかったのが悔やまれます。
今日、じゃがいもを煮ながら
”おとうさんに食べさせてあげたいなー”
と叶わぬことをまた考えてしまいました。
明日は父の誕生日。
父の好きだったものを買ってきて
好きなだけ食べてもらいましょう。
もう食事制限も嚥下機能に配慮する必要もないのだから。