忘れたくない父との思い出です。
思い出した事を書いているので
時系列などはめちゃくちゃです。
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夕飯にごぼうのきんぴらを作りました。
ごぼうは父の大好物。
以前はそれ程でもなかったのに
何故か最後の2年くらいは急に好きになったような。
キッチンでごぼうを煮ていると
「何作ってるの？」
といつもお鍋をのぞき込んでいましたね。
ちょっと目を離すとお鍋から直接手でつまみ食い。
「あ！もー、お行儀悪いんだから」
というと
「なかなかいい味だよ」
とか
「もうちょっと味濃くてもいいんじゃない」
とか胡麻化して・・・。
糖尿病持ちだったので
糖分は控えめにしたかったのですが
煮物は甘みが強い方が好きだったから
ついつい甘やかして甘めの味にしていました。
これからごぼうを料理する度に思い出すのでしょうね。
もっともっといっぱい食べさせてあげたかったな。