今夜のごはんは”鶏肉のパン屋風”
なんかすっごくおっしゃれ～な名前ですね。
お料理上手な方がブログに載せていたのを見て
おいしそーだったので作ってみました
お皿いっぱいの大きさだった鶏肉が焼いたらこのサイズに・・・。
玉ねぎとにんにくのみじん切りのソテーの上にスライスしたじゃがいもを並べて
その上に塩コショウしてワインに一晩漬け込んでおいた鶏もも肉をドーン！！
チキンスープをひたひたに注いでオーブンで焼いた後
マヨネーズとマスタードを混ぜたものを鶏皮に塗って
パン粉を散らしてまたオーブンで焼いてできあがり
うーん、ちょっとお味が薄かったかも。
次回はもうちょっと濃く・・・ね。
ベーコンとカブのスープと大根と大葉のサラダと一緒にいただきました
