先週の日曜に梅を見に行ったついでに造り酒屋へ寄ったのは
なにやら「こうじ」が巷の話題らしいというのを記事で見たからだ。
日本酒も麹の世話になってるワケだし。

みそ最大手がジャムに殴り込み! 「液みそ」以来の大革命? - ヒット研究所 - 日経トレンディネット

で、俺も麹でジャムを作るなどという、シュールな商品が気になった。
前橋のけやきウォークのアピタにあるかな?
とか思って行ってみたら、塩麹は売ってても、麹のジャムは売ってない。
今Amazonを覗いたけど見当たらず、そもそもまだ発売してないんじゃないか?
早く試してみたいなぁ・・・。