季節が一ヶ月遅い感じ

日曜日に越生梅林に梅を見に行った。
未だ、つぼみばかりが目立ち、満開は今週末になるのか。
自宅の庭の梅の木は毎年2月の始めには咲き始めるのに
今年はこれからが盛りだ。

越生梅林の辺りには造り酒屋があって、そこで梅のペーストを
使ったリキュールを買った。
それを呑みながらキーボードを叩いている。
微妙に梅の苦味がある。
ドロッとした口当たりで、梅の香りが強い。
クラッカーを浸して食べても良いくらい、粘度が高い。
リキュールにするタネを清酒に求めるって、結構酔狂だな。

ホームページを見つけたので貼る。
有限会社佐藤酒造店