美味しいパンが大好きな僕は
もちろん、ショコラフランボアーズ等の
ヴィエノワズリーも大好きです。
先日、CSでやってた高校生の製菓コンテストの中で
気になるフレーズが出てきた。
「ヴィエノワーズ＃＄％＆＠」っていうもの。
後半は聞き取れなかったんですが、
作ってたのは明らかにスポンジの生地らしきもの。
しばらく忘れていたんだけど、
昨日、TFTホールで並んでる時に
「ふと」頭を過り、それから脳裏に焼きついたままでした。
で、いま調べたら、ビスキュイのの分類で
別立てのものを「ヴィエノワーズ」、共立てのものを「ジェノワーズ」と言うらしい。
理論上は分かったけど、出来上がりはどう違うの？？？？？
食べ比べたいじゃんよぉ！！
でも、お店に行って「これは別立てですか、共立てですか？」
なんて聞く訳にもいかないし、
やっぱり「SUPER SWEETS SCHOOL」申し込むかなぁ。
ただ、スクーリングのレシピ見ても相当レベル高そうだし、
なにより、とってもお値段も良い. . .
しかし、気になる(￣_￣ i)
どれもスポンジって言ってくれれば、それで済んだのに(_ _。)