銀座にある鉄板焼き屋さんの季楽「キラ」さんに行ってきました！
味はとてもとても美味しくて仰天です！
残念なことに、小笠原さんは当日体調不良の為欠席になってしまいました😭
ランチで約8000円の価値に触れて
どういうことをしているのか、どういうことを活かせるのか！
を学びました！
この企画は接客チームである、生稲さん愛さん小笠原さんが考えてくださり
鉄板にした理由も、一つ一つ説明があるのと、焼いている途中に話をしてくれるから。
私は鉄板焼きに行ったことが無かったので
想像がなかなかつかなかったのですが
本当に一つ一つ丁寧に食材や料理のこだわりを教えてくれますし
なんと言っても料理長のこだわりがすごいんです！
お店のことも、スタッフの育成のことも
とても考えられていて感動しました。
接客もですが、それ以外のお話を聴くことができてとてもいい勉強になりました。
貴重なお時間をありがとうございました。
でも目線は食べ物。
新玉ねぎが、とてもとても甘くて美味しかったです！
真ん中の筒状のは、下から豆腐牛肉になっていて
下からすくい上げるとすき焼きの味に🤭
これには感動しました。
こんなにも分厚いお肉を。
お肉だけでなく、野菜もとっても美味しいです！
真ん中のビールのようなデザートは泡にも味がついてました！
仕事に対しての気持ちが感動しました。
絶対また来たいです！