塩麹

最近、話題の塩麹
前から気になってたので試しに買ってみました


鶏モモ肉を食べやすい大きさに切って、スライスしたにんにくと長ネギと一緒にジップロックへ入れ、そこに塩麹を投入
揉み込んでから冷蔵庫で一晩寝かす

フライパンに油をひいて、後は焦げ付きに気を付けながら焼くだけ
塩麹に漬けてあるから味付けはしませーん

出来上がったものをワクワクしながら食べてみると


とっても美味しい
少し焦がしたら、焼鳥屋さんの焼鳥みたいで美味しかったぁ

ササミでもやってみたんだけど、これも美味しい
塩麹のおかげでパサパサせずにふっくらしてる

あと、きゅうりも塩麹に漬けておいて食べてみました
しっかり漬物になってて美味しかったです


塩麹、簡単で美味しいからハマりそう
お肌にもいいみたいだし、旦那さまからの評判もいいので、これからちょくちょく作りたいと思いまぁす






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