今日は夜に、新宿で大阪時代の友人と久々に会い、
居酒屋へ行ってきました。
お店の雰囲気も良く、土曜の夜という事もあり、満員だったのですが、
食事があまりおいしくなかった・・・・・・気がします。
お酒もちょっと薄い・・・・・・・・・・・・・・気がしました。
ソフトドリンクで、ジンジャーエールを頼みましたが、
炭酸があまり入ってない・・・・・・・・・気がしました。
気がしただけなので、勘違いかもしれませんが、
一つだけ？いい所が。。
新宿南口から徒歩1分
だからお店は満員です。
これも新宿という立地のおかげなんでしょうか
よく飲食店を成功させる方法とかで、
一度来たお客さんの名前を覚える事、とか
他にはないサービスをうちはしています、とか
よく耳にしますが、
素人の私としては、「おいしかったら客くるじゃん」て思ったりもします。
飲食店向けのITシステムもよく見ますが、
はたして、どのくらい貢献しているのでしょうか。
今日の店は、次行こうとなるとちょっと考えてしまいます。
雰囲気や接客態度、サービスももちろん大事ですが、
やっぱり飲食店の基本は
「おいしくて安い事」と立地かな
とちょっと感じたお店でした。
みなさんはどう思いますか？