子宮をぽかぽか温めて、もっとキレイに！もっと元気に！
体温を上げるマクロビオティック料理研究家の小川原智子です。
６月３０日は「夏越の大祓え」。
この日は神社を参拝して、
２０１８年後半の健康と幸せを願って、
茅の輪くぐりをしてまいります。
神社参拝とともに、
我が家では、
季節の和菓子「水無月」を作ります。
京都ではね、
６月３０日、
小豆ののった三角形の和菓子「水無月」を食べる風習があります。
これまで
無病で過ごせたことに感謝の気持ち、
これからも元気に過ごせるようにの願いを込めて、
「水無月」をいただきます。
三角はね、
氷に見立て、暑気払いの意味があるんですって。
小豆には疫病の厄払いが込められています。
この「水無月」のいわれー。
室町時代、旧暦の６月１日、
御所では「氷室」の氷を口にして
暑気払いをしていました。
しかし、庶民にとって氷は貴重なもの。
そこで、宮中の貴族に倣い
氷をかたどった三角形の白い外郎の生地に、
邪気を祓うとされる「小豆」をのせた
お菓子を作るようになったそうです。
関西育ちのわたしは、
子どもの頃から６月には「水無月」を食べてきました。
デパートの和菓子屋さんでは、
６月になると「水無月」が並ぶの。
でもね、
茨城には「水無月」がなくって。
なら、自分で作っちゃおう！と
うちで手作りするようになったの。
それをブログにアップしたら、
生徒さんから「水無月食べてみたいです！」のお声をいただいて。
それから、
６月開催のマクロビオティック玄米菜食美人教室で実習しています。
リッチに吉野本葛も使ったマクロビ和菓子」。
甘みは白砂糖を使わないで、米飴を使います。
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ミトク 米水飴 300g
626円
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子どもたちも６月になると、
「水無月」楽しみにしています。
手作りの外郎生地、
ぷるんとして、とっても美味しいの＾＾
これまで無病で過ごせたことに感謝の気持ち、
そして、
これからも元気に過ごせるようにの
願いを込めて。
今日は神社参拝して、
手作りした「水無月」を家族でいただきます。
皆さまにとっても、
素敵な一日となりますように。
体温を上げる料理教室イエローハーモニー 小川原智子
© Atsushi Osakabe
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