こんにちはGraceです。
現地集合で
★カナダ産オマール海老のカルパッチョ
★ニューカレドニア産
★オーストラリア産
★タラバ蟹のロースト
★鮑とポルチーニの
デザート
今日は銀座で
会社の後輩のお誕生日会です。
KAZAN(カザン)
現地集合で
時間通りに集まりました。
入り口が少しわかりにくかったのか
通り過ぎてしまった人も。
(東京メトロ銀座駅A10番出口より徒歩３分)
乾杯のあと出てきた
最初の一皿は
★近海生雲丹をジュレで
オマール海老のジュレと
ウニの味が混じり合い
複雑で濃厚な風味
本当に美味しくいただきました。
シャンパンにもぴったり
★タスマニア産
”キャッツアイオイスター”
ここで白ワインをボトルで
オーダーしました。
葡萄のコンポート
オマール海老と
葡萄の甘さが混じりあって
あま〜いハーモニー
甘いお料理に合わせて
会話もストロベリートークに
『ストロベリートーク』
と言う言葉を始めて耳にしました。
調べてみると
甘いだけでなく、
ほのかな酸味もあり、
飽きのこないトークだとか。
店内の内装は黒で統一されています。
仕切りはガラス製
他のお客様と重ならないように
席がレイアウトされています。
他のお客様は目に入らないし、
声も聞こえてきません。
とても寛ぐ空間構成です。
”天使の海老”豆乳のフラン
鮑”翡翠の瞳”と
甘鯛の松笠焼き
世界の海をどんどん
制覇していきます。
百合根とともに
ワインをKAZANハイボールに
切り替えて、
食事を堪能しながら
お喋りに花が咲きます。
同じ会社なので
やはり会社の話題が中心になります。
ラグーソースフェデリーニ
KAZANハイボールが美味しくて
皆、おかわりモードです。
赤ワインと言っていた人まで
つられてハイボールに。
ウイスキーもソーダも
オリジナルだそうです。
ヘルシーティとともに
プレゼントは
和服の良く似合う彼女に
西陣織の懐紙入れを選びました。
９時に食事が終わったので
タクシーで新丸ビルに移動。
７階のソバキチで二次会を楽しみました。
ソバキチでは
飲み物のみをオーダー
さすがにもう何も入りません。
ソバキチの柚子はちみつハイは
本当に美味しくて
小一時間のつもりが
ついつい2時間コースに。
11時過ぎに散会です。
次回のお誕生日は12月。
楽しみに待っています。