是非作りたかったもの

スキレットを買ったら作りたかったのは

アヒージョです。

鶏肉と大根とエリンギのアヒージョです。

オリーブオイルをダバダバ注がなくても

とても美味しいアヒージョが出来ました。

パンをオイルに浸して食べてから具を食べる

というのが一般的な食べ方なんだそうです。

やってみたら、オイルの香りも良くて

美味しかったー。

今度はエビで作ってみたいです。