昨夜は所沢に有るまぼろし軒さんに来訪。
ミックス醤油の特性を頂きました。
トッピングは、もやし、ゆで卵、焼豚、小葱、海苔、牛筋です。
麺は珍しくもストレートの細麺。
スープは、牛筋の甘味がきいて甘めのスープ。
最初にもやしを頂きました。
美味い！こんなに美味いもやしは何十年ぶりだろう。
トッピング全てが美味しく麺も美味いしスープも美味い。
明るい店主さんと女性店員さんでの営業でした。
会計時に、美味しかったです！また来ますね！！と声をかけさせて頂きました。
店員さん、また、来てくださいね！！
私、また、絶対来ます！
人には教えたく無い美味しいお店。
ご馳走様でした。