5月9日コーヒー器具を一式購入して無事帰宅。
購入した「グアテマラ・プラン・デル・グアヤボ農園中深煎り」を
YouTubeでプロが淹れているのを見ながら早速試してみたが...
結果めちゃめちゃ不味いコーヒーを入れてしまった。それはもう今まで飲んできたコーヒーの中でも1番！！
自分的には美味いとまで行かなくてもまぁ飲めるかなくらいのものはできると思っていた。とにかく酸っぱくて口の中がどうにかなりそうだった。何かの間違いだと思いもう一杯淹れてみる...もっと不味くなった！
一二杯目は1カップ分づつお湯温度85.5で抽出をしていたところ、三杯目は2カップ分で温度87.5で抽出。酸味がだいぶ減ったように感じた。かろうじて飲める。
4杯目同じ方法で試してみるも全然違う味。また酸味が強く出て不味かった。
今日改めてYouTubeで色んな方の解説を見ていたが、そもそもお湯の温度が低いことと初めての事にあたふたして抽出時間をちゃんと測っていなかったのが原因と思われる。蒸らしもプロがやるのはふっくら膨らむのに対し自分のはどうも様子が変でべちゃべちゃと...注ぐ時も何だかみっともなくなる。
正直投稿するのも恥ずかしい程「初めてのハンドドリップコーヒー」は失敗に終わった訳だが反省点等ちゃんと見つけることができたので次こそはと頑張るようにする。伸びしろ伸びしろ〜
今日の夕方は電機ケトルとmyマグカップを買いに行こうかな〜
(･ω･)ﾉｼ